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Rezept: Überbackene Süßkartoffeln mit Ei
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Vorbereitungszeit
40
Min.
Zubereitungszeit
20
Min.
Gericht
Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit
Portionen
4
Portionen
Zutaten
4
Stück
JUA Süßkartoffeln „orange fleshed“
8
Eier
80
g
Parmesan, gerieben
Salz & Pfeffer
Anleitungen
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Süßkartoffeln gut waschen, halbieren und mit Schale für ca. 40 Minuten im Ofen garen.
Die halben Süßkartoffeln mit einem Löffel aushöhlen und je ein Ei darin aufschlagen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und weitere 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Brot oder Dip servieren.
Keyword
gebackene Süßkartoffel, gefüllte Süßkartoffel, im Ofen gegarte Süßkartoffel, Süßkartoffel Beilage