Süß­kartoffel gefüllt mit Chili con Carne

Bunt und geschmacksintensiv präsentiert sich dieses außergewöhnliche Gericht. Es ist der Hingucker auf jedem Teller.

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Vorbereitungszeit 50 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 4 Stück JUA Süßkartoffeln „orange fleshed“
  • Chili con Carne (das Rezept findest Du auf unserer Rezepte-Seite)
  • 1 Becher Sauerrahm
  • Schnittlauch
  • Salz

Anleitungen
 

  • Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Die Süßkartoffeln gut waschen, halbieren und mit Schale für ca. 50 Minuten im Ofen garen. Aus dem Ofen nehmen und aushöhlen.
  • Für den Dip Sauerrahm mit Schnittlauchröllchen und Salz verrühren.
  • Die Süßkartoffeln mit Chili con Carne füllen und mit dem Sauerrahm-Dip servieren.
  • Tipp: Für mehr Würzigkeit kann die gefüllte Süßkartoffel mit Käse bestreut und für ca. 10 Minuten überbacken werden.
Keyword Chili con Carne, gefüllte Süßkartoffel, im Ofen gegarte Süßkartoffel